Wildbrunch – 2 november 2025 vanaf 12u30

Zin om een heerlijk moment te delen met familie of vrienden?

Chef Lionel en zijn team nodigen u op zondag 2 november vanaf 12u30 uit om hun Wildbrunch te ontdekken, een herfstafspraak vol seizoenssmaken, gezelligheid en tafelsfeer.

Prijs : €49 per persoon, inclusief een gratis glas bubbels. Koffie & thee inbegrepen.

Reserveer uw tafel : 080 78 00 00 of via info@myhotel.be, of rechtstreeks online !

Op het menu :

Les entrées :

Soupe de potiron / croûtons
Carpaccio de biche / cru de champignons/ gelée d’airelles/ Tim noix/ jus des sucs à l’huile de noisette
Terrine de faisan aux pistaches
Terrine de Marcassin / confit de figues / confit de pommes/ fruits secs
L’incontournable Saumon Bellevue / sauce cocktail / mayonnaise aux herbes
Cake potimarron / champignons / noisette
Salade de rigatoni au pesto d’edam me / dés de poulet /pecorino / épinard
Croquant / feta fouettée / saumon fumé / radis / jets de poireaux
Salade Waldorf au chou-rave & raisins noirs
Salade de carottes à la marocaine
Verrine de saumon à la betterave façon gravlaks / sauce moutarde douce
Jeunes pousses & vinaigrettes