Nieuw lentemenu !

Kom en ontdek ons nieuwe menu, bereid door chef Lionel en zijn team, te proeven in 2 of 3 gangen, naar keuze :

Asperges blanches Belges
Huile ciboulette / Mimosa d’œuf / Truite saumonée fumée
Mayonnaise cresson
Ou

Carpaccio de phalan Holstein
Panna cotta burrata / Condiment échalote & balsamique / Roquette
Crème tomates confites / Croquant Scamorza fumée

+++++

Maigre / Chou-fleur / Crevettes grises
Pommes Darphins aux algues
Beurre blanc aux zestes de citrons verts
Ou

Epaule d’agneau confite
Crumble ail des ours / Couscous perlé / Fèves des marais / Courgettes / Pois chiche / Raz el hanout
Jus des sucs à l’ail & thym

+++++

Arlette Fraise
Chocolat blanc / Citron vert / Sorbet fraise
Ou
Ile flottante des caraïbes
Ananas / Coco / Rhum

Preis : 39€ voor 2 gangen & 49€ voor 3 gangen

U kunt ook kiezen voor onze selectie van wijnen die elk gerecht van ons menu zullen versterken!