New menu starting Thursday evening, 15/01!

Come and discover our brand new Menu prepared by Chef Lionel & his team, to be enjoyed in 2 or 3 courses according to your choice :

Tataki de thon
Avocat / oignons pickles / mayonnaise bisque
Vinaigrette soja / citron vert / coriandre

Ou

Emincé de cerf façon gravlaks
Chèvre/ cacahuète / chou blanc/ gel poire
Jus des sucs au Xante & huile de cacahuète

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Aiglefin rôti & amandes effilées
Poireaux fondants aux algues
Mousseline de pomme de terre
Beurre à l’oseille

Ou

Collier Porc Brasvar
Purée de céleri-rave à la truffe
Polenta croustillante aux échalotes confites & Cobourg
Jus des sucs à l’ail noir & thym

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Association chocolat / vanille / Baileys
Glace vanille

Ou

Sablé pistache / mangue / passion

Price : 42€ for 2 courses & 52€ for 3 courses

You can also opt for our selection of wines that will enhance each dish of our Menu!