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Entdecken Sie unser neues Menü, das von Chefkoch Lionel und seinem Team zubereitet wird und je nach Wunsch in zwei oder drei Gängen serviert wird :
Asperges blanches Belges
Huile ciboulette / Mimosa d’œuf / Truite saumonée fumée
Mayonnaise cresson
Ou
Carpaccio de phalan Holstein
Panna cotta burrata / Condiment échalote & balsamique / Roquette
Crème tomates confites / Croquant Scamorza fumée
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Maigre / Chou-fleur / Crevettes grises
Pommes Darphins aux algues
Beurre blanc aux zestes de citrons verts
Ou
Epaule d’agneau confite
Crumble ail des ours / Couscous perlé / Fèves des marais / Courgettes / Pois chiche / Raz el hanout
Jus des sucs à l’ail & thym
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Arlette Fraise
Chocolat blanc / Citron vert / Sorbet fraise
Ou
Ile flottante des caraïbes
Ananas / Coco / Rhum
Preis: 39€ in 2 Gängen & 49€ in 3 Gängen.
Sie können sich auch für unsere Weinauswahl entscheiden, die jedes Gericht unseres Menüs hervorheben wird!