Neues Menü !

Entdecken Sie unser neues Menü, das von Chefkoch Lionel und seinem Team zubereitet wird und je nach Wunsch in zwei oder drei Gängen serviert wird :

Mi-cuit de truite saumonée à la clémentine
Condiment pomme / courge / échalote
Houmous céleri rave & amandes
Huile de courge / croquant sarrasin

Ou

Magret de canard fumé
Panna cotta au foie gras & crumble bacon
Gel de coing / salade de blé & betterave rouge
Jus des sucs balsamique de coing & huile de noisette

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Coquilles St-Jacques snackées
Topinambours / Coppa
Sauce Noailly-Prat & coriandre

Ou

Steak de cerf
Panais en diverses textures
Kumquats confits / beignet à la châtaigne
Jus des sucs au café

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Pomme / noisette / caramel

Ou

Tiramisu revisité Forêt Noire

Preis: 39€ in 2 Gängen & 49€ in 3 Gängen.

Sie können sich auch für unsere Weinauswahl entscheiden, die jedes Gericht unseres Menüs hervorheben wird!