Entdecken Sie unser neues Menü, das von Chefkoch Lionel und seinem Team zubereitet wird und je nach Wunsch in zwei oder drei Gängen serviert wird :
Tataki de thon
Avocat / oignons pickles / mayonnaise bisque
Vinaigrette soja / citron vert / coriandre
Ou
Emincé de cerf façon gravlaks
Chèvre/ cacahuète / chou blanc/ gel poire
Jus des sucs au Xante & huile de cacahuète
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Aiglefin rôti & amandes effilées
Poireaux fondants aux algues
Mousseline de pomme de terre
Beurre à l’oseille
Ou
Collier Porc Brasvar
Purée de céleri-rave à la truffe
Polenta croustillante aux échalotes confites & Cobourg
Jus des sucs à l’ail noir & thym
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Association chocolat / vanille / Baileys
Glace vanille
Ou
Sablé pistache / mangue / passion
Preis : 42€ in 2 Gängen & 52€ in 3 Gängen
Sie können sich auch für unsere Weinauswahl entscheiden, die jedes Gericht unseres Menüs hervorheben wird!
Um Ihren Tisch zu reservieren :



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