Ontdek de lunchkaart & het menu

MY Restaurant is de ideale plek voor een lunch met klanten, collega’s of vrienden.

Van 12 tot 14 uur kunt u uzelf eveneens verwennen met de Lunch Menu van onze chef-kok Lionel of kies voor het Menu met meerdere smaken, te genieten in 2 of 3 gangen.

Lunchkaart

 Halfgegaarde zwaardvis / hummus van pastinaak en limoen – 16,00 €
Appelpasta / sjalotten / hazelnoot
Mayonaise met inktvisinkt

 Carpaccio van hert / rauwkost van paddestoelen – 17,00 €
Veenbessengelei / schilfers van Timanoix
Braadvocht met Xérès-azijn en notenolie

 Velouté van pompoen  –  11,00 €
Emulsie van Parmezaan / croutons

 Club « My Hôtel »  –  16,00 €
Pastrami van rundvlees / mimosa-ei / mosterdmayonaise / tomaat / sla
Frieten

 Krokantje van boschampignons en Camembert met noten  –  17,00 € (22,00 € als hoofdgerecht)
Emulsie met hazelnootolie en bieslook

 Gegrilde butternut / gastrique met notenazijn  –  17,00 €
Tagliatelle van groenten / crumble van Parmezaan / peper coulis

 Rundstartaar ‘BBB’ met blokjes foie gras en truffelschilfers  –  18,00 € (23,00 € als hoofdgerecht)

 Schelvisfilet meunière / crumble van chorizo – 24,00 €
Aardappelpuree met mascarpone en bieslook
Beurre blanc met citroenzestes en algen

 Gebraden filet van wild zwijn /andoorn en spekjes – 25,00 €
Mousseline en frieten van zoete aardappel
Saus van groene peper

 Gegrilde Belgische entrecôte   –  27,00 €
Herfstgroenten / Frieten
Braadvocht met truffelschilfers

Desserts

 Samenspel van citrus/kastanjes/cacaonibs – 11,00 €
Pompelmoessorbet

 Fondant van vanille en Gianduja-chocolade – 12,00 €
Gel van passievrucht
Roomijs met krokantje van hazelnoot en praliné

 Verwenkoffie of -thee  –  11,50 €

Het MENU,

om ‘s middags te nuttigen in 2 of 3 gangen

Halfgegaarde zwaardvis
Hummus van pastinaak en limoen
Appelpasta / sjalotten / hazelnoot
Mayonaise met inktvisinkt
Of
Carpaccio van hert / rauwkost van paddestoelen
Veenbessengelei / schilfers van Timanoix
Braadvocht met Xérès-azijn en notenolie
+++++++++++++++++++++++++++++
Schelvisfilet meunière / crumble van chorizo
Aardappelpuree met mascarpone en bieslook
Beurre blanc met citroenzestes en algen
Of
Gebraden filet van wild zwijn /andoorn en spekjes
Mousseline en frieten van zoete aardappel
Saus van groene peper
+++++++++++++++++++++++++++++
Samenspel van citrus / kastanjes / cacaonibs
Pompelmoessorbet
Of
Fondant van vanille en Gianduja-chocolade
Gel van passievrucht
Roomijs met krokantje van hazelnoot en praliné

€ 29,00 voor twee gangen (voorgerecht – hoofdgerecht of hoofdgerecht – dessert)
€ 42,00 met aangepaste wijnen

€ 39,00 voor drie gangen zonder dranken
€ 60,00 € met aangepaste wijnen

• > OPEN LUNCHKAART en pdf