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Rue Devant les Grands Moulins 25 / 4960 Malmedy (BE) +32 80 78 00 00

Entdecken Sie das Mittagskarte & sein Menü

MY Restaurant ist der ideale Ort für ein Mittagessen mit Kunden, Kollegen oder Freunden.

De 12h à 14h, vous pouvez vous régaler avec les suggestions  de notre Chef Lionel dans notre carte « Lunch » oder entscheiden Sie sich für das Menü mit mehreren Geschmacksrichtungen, das Sie in 2 oder 3 Gängen genießen können.

Mittagskarte

 Halbgegarter Schwertfisch / hummus von Pastinaken & Limette – 16,00 €
Würzpaste aus Apfel / Schalotten / Haselnuss
Mayonnaise mit Sepia-Tinte

 Carpaccio von der Hirschkuh / Champignon-Rohkost – 17,00 €
Preiselbeergelee / Timanoix-Späne
Jus aus den Kochsäften mit Sherryessig & Walnussöl

 Kürbiscremesuppe – 11.00 €
Parmesanemulsion / Croutons

 Clubsandwich „My Hotel“ – 16,00 €
Rinderpastrami / Mimosa-Ei / Senfmayonnaise / Tomate / Kopfsalat
Pommes frites

 Waldpilz-Crunch & Camembert mit Walnüssen  –  17,00 € (22,00 € als Hauptgericht)
Emulsion mit Haselnussöl & Schnittlauch

 Butternuss, gegrillt / Gastrique mit Walnussessig – 17,00 €
Gemüse-Tagliatelle / Parmesan-Crumble / Paprikacoulis

 Rindertartar vom Blanc-Bleu-Belge – 18,00 € (23,00 € als Hauptgericht)
mit gewürfelter Stopfleber und Trüffelstückchen

 Filet Schellfischfilet „Müllerin“ / Chorizo-Crumble – 24,00 €
Zerdrückte Kartoffeln mit Mascarpone & Schnittlauch
Beurre Blanc mit Zitronenzesten & Algen

 Gebratenes Wildschweinfilet / Knollenziest & Speckwürfel – 25,00 €
Mousseline und frittierte Süßkartoffel
Grüne Pfeffersauce

 Belgisches Entrecote vom Grill   –  27,00 €
Herbstliche Gemüsepfanne / Pommes frites
Braune Jus mit Trüffelbruch

Desserts

 Association Assoziation von Zitrusfrüchten / Maronen / Kakaonibs – 11,00 €
Grapefruit-Sorbet

 Vanille-/Schokoladen-Gianduja-Fondant – 12,00 €
Passionsfrucht-Gelee
Eiscreme mit Haselnuss- & Praliné-Crunch

 Café gourmand oder Tee gourmand  –  11,50 €

 

Das Menü,

zur Mittagszeit in 2 oder 3 Gängen zu genießen

Halbgegarter Schwertfisch
Hummus von Pastinaken & Limette
Würzpaste aus Apfel / Schalotten / Haselnuss
Mayonnaise mit Sepia-Tinte
Oder
Carpaccio von der Hirschkuh / Champignon-Rohkost
Preiselbeergelee / Timanoix-Späne
Jus aus den Kochsäften mit Sherryessig & Walnussöl
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Schellfischfilet „Müllerin“ / Chorizo-Crumble
Zerdrückte Kartoffeln mit Mascarpone & Schnittlauch
Beurre Blanc mit Zitronenzesten & Algen
Oder
Gebratenes Wildschweinfilet / Knollenziest & Speckwürfel
Mousseline und frittierte Süßkartoffel
Grüne Pfeffersauce
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Assoziation von Zitrusfrüchten / Maronen / Kakaonibs
Grapefruit-Sorbet
Oder
Vanille-/Schokoladen-Gianduja-Fondant
Passionsfrucht-Gelee
Eiscreme mit Haselnuss- & Praliné-Crunch

29,00 € für 2 Gänge (Vorspeise – Hauptgericht oder Hauptgericht – Dessert)
42,00 € mit passenden Weinen

39,00 € für 3 Gänge ohne Getränke
60,00 € mit passenden Weinen