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Entdecken Sie unser neues Menü, das von Chefkoch Lionel und seinem Team zubereitet wird und je nach Wunsch in zwei oder drei Gängen serviert wird : Carpaccio de coquille St-Jacques / oranges sanguines poivre ti mut / coriandre / gingembre / […]

Der Winter ist die ideale Jahreszeit, um die Naturschätze der belgischen Ardennen zu entdecken. Unsere Region im Osten des Landes erstrahlt dann in winterlichen Farben, trägt vielleicht sogar ein glitzerndes Schneekleid. Die vielfältigen Landschaften, die es zu entdecken gilt, laden […]

Entdecken Sie unser neues Menü, das von Chefkoch Lionel und seinem Team zubereitet wird und je nach Wunsch in zwei oder drei Gängen serviert wird : Croquant tartare espadon / œuf de hareng / œuf de caille Mouillette crème d’Isigny & […]

Möchten Sie den milden Herbst und seine hübschen Farben für einen Ausflug in die Ardennen nutzen und unsere schöne Region entdecken? In Malmedy und Umgebung gibt es jede Menge Spaziergänge und Aktivitäten, die Sie zu zweit, mit der Familie oder […]

Der Herbst zieht mit der Ankunft des Wildes auf der Speisekarte ein ! Entdecken Sie unser neues Menü, das von Chefkoch Lionel und seinem Team zubereitet wird und je nach Wunsch in zwei oder drei Gängen serviert wird : Saumon mariné […]

Entdecken Sie unser neues Menü, das von Chefkoch Lionel und seinem Team zubereitet wird und je nach Wunsch in zwei oder drei Gängen serviert wird :   Intermezzo aus Krebsfleisch / Kohlrabi / Granny Smith Ponzu-Mayonnaise & Thai-Basilikum oder Kalbscarpaccio mi-cuit […]