Brunch Gibier - 2 novembre dès 12h30

Envie de partager un délicieux moment en famille ou entre amis ?

Le Chef Lionel et son équipe vous invitent le dimanche 2 novembre dès 12h30 à découvrir leur Brunch Gibier, un rendez-vous automnal alliant saveurs de saison, convivialité et plaisir de la table.

Prix : 49€/personne avec une coupe de bulles offerte. Café & thé compris.

Pour réserver votre table : 080 78 00 00 ou via info@myhotel.be, ou directement en ligne !

Au menu :

Les entrées :

Soupe de potiron / croûtons
Carpaccio de biche / cru de champignons/ gelée d’airelles/ Tim noix/ jus des sucs à l’huile de noisette
Terrine de faisan aux pistaches
Terrine de Marcassin / confit de figues / confit de pommes/ fruits secs
L’incontournable Saumon Bellevue / sauce cocktail / mayonnaise aux herbes
Cake potimarron / champignons / noisette
Salade de rigatoni au pesto d’edam me / dés de poulet /pecorino / épinard
Croquant / feta fouettée / saumon fumé / radis / jets de poireaux
Salade Waldorf au chou-rave & raisins noirs
Salade de carottes à la marocaine
Verrine de saumon à la betterave façon gravlaks / sauce moutarde douce
Jeunes pousses & vinaigrettes