Jobs

Dans le cadre de notre expansion hôtelière, nous sommes à la recherche d’un(e) Assistant(e) General Manager.

Vous assisterez la General Manager dans le cadre du bon fonctionnement des opérations en accord avec les stratégies du groupe et ses standards, tout en répondant aux attentes des employés, des clients, de la direction générale et des actionnaires.

Vous aurez notamment pour missions sous la tutelle de la direction générale de :

• Mettre en place et faire appliquer les procédures dans le cadre des nouveaux projets
• Veillez à la productivité et la rentabilité des opérations
• Décliner la stratégie de l’entreprise aux niveaux des différents départements tels que l’Hébergement, la Restauration, l’Evénementiel et le Technique
• Veiller à ce que les divers services soient dirigés selon les standards établis pour la marque en général et pour l’hôtel en particulier.
• Respecter et faire respecter les normes juridiques, législatives et sociales au sein des différents services

Votre profil :

– Vous êtes passionné par l’Hôtellerie, avez une expérience probante dans ce secteur et les responsabilités qui peuvent en incomber.  Envie d’évoluer et d’apprendre tout en sachant prendre des initiatives et des décisions grâce à votre expérience.

– Vous souhaitez faire partie d’un groupe ultra dynamique, où l’expérience client est placée au centre de son évolution et où le respect et les valeurs humaines sont placées au centre des priorités quotidiennes.

– Vous faites preuve de disponibilité, d’investissement, d’écoute et vous avez toujours la banane 😉 !

– Vous avez une bonne connaissance de l’anglais et du néerlandais.

– Vous êtes peut-être notre nouvelle petite perle !

Nous vous offrons :

Un salaire attractif et des avantages liés à la fonction dans l’un des plus beaux cadres de travail de la région et la promesse d’une belle aventure !

Pour postuler :

Envoyez votre CV et lettre de motivation à

Valérie CHINA – General Manager MY HOTEL Malmedy – Petit Roannay Stavelot – Roannay Francorchamps > valerie.china@myhotel.be

Un.e Chef de partie

Vos Missions :

• Réaliser la mise en place nécessaire au service
• Appliquer les recettes établies par le chef et superviser une partie de la brigade et assumer les responsabilités de son secteur
• Réaliser les commandes dans un ordre prédéfini afin d’assurer un service de qualité
• Participer au maintien de la cuisine en respectant les normes HACCP

 Votre Profil :

• Vous avez au minimum 1 an d’expérience en tant que cuisinier dans les 5 dernières années vous permettant d’être rapidement autonome.

Intéressé.e ?  

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Mission :

Le Commis de cuisine assiste l’équipe des chefs de partie, sous-chef et chef dans la préparation des produits qui lui est confiée et la réalisation des plats dans le but de participer à l’assurance de la qualité du service.

Activités principales :

• Avant le service : réaliser les mises en place qui lui sont confiées par le Chef (ou sa hiérarchie) ;
• Pendant le service : participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le Chef ;
• Appliquer les règles et procédure d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
• Entretenir et nettoyer son espace de travail
• Participer au nettoyage des cuisines
• S’assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées ;
• Être attentif(ve) aux communications du Chef ou de son chef de partie ; Développer ses compétences par observation, pratiques répétées et échanges avec ses collaborateurs et ses supérieurs.

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Un.e Réceptionniste de jour, avec remplacement occasionnel en nuit

VOTRE PROFIL

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MY HOTEL recherche des étudiants en Hôtellerie et Cuisine, disponibles durant les week-ends et/ou les vacances scolaires.

Intéressé ?  Envoyez votre candidature à lionel.richard@myhotel.be.