NEU ! Les Lundis du Cinéma

• Caesar-Salat mit Filet vom Polderhühnchen
  Salat – Croutons – Parmesan – Tomate – Sardellen

• Mignonette vom Ferkel, bei Niedrigtemperatur gegart
  Parmentier mit Mascarpone & Kräutern / Porreegemüse
  Mit Malmedyer Bier und Aubeler Sirup verfeinerter Bratenjus

• Malmedyer Schieferplatte
  Pipe d’Ardennes (lokale Dauerwurst-Spezialität) – Ardenner Wurst – Ardenner Schinken „Salaisons Malmedy“ – bio-Käse „Le Malmedy“ Ferme des Grandes Fagnes – boudin Blanc (regionale Weißwurst-Spezialität)

• Italienische Schieferplatte
  Parmaschinken – Coppa – parmesan – oliven-tapenade – grissini

• Spanische Tapas-Platte
  Serrano-Schinken – Manchego – chorizo – oliven – gefüllte paprika

Vegetarisch

• Quinoa – gemüsesalat- Ziegenkäsekrümel – Rapsöl