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L’hiver est une saison idéale pour découvrir les trésors de la nature luxuriante de l’Ardenne belge. Parée de ses couleurs hivernales, voire même de son beau manteau blanc, notre région de l’Est du pays regorge de paysages à admirer et […]

Venez découvrir notre tout nouveau Menu préparé par le Chef Lionel & son équipe, à déguster en 2 ou 3 services selon votre choix :   Mi-cuit de truite saumonée à la clémentine Condiment pomme / courge / échalote Houmous céleri […]

L’automne s’installe doucement… et avec lui, l’envie d’une escapade déconnectante ! C’est une saison idéale pour s’offrir une parenthèse de douceur, entre balades en pleine nature, activités culturelles et sportives, instants gourmands et moments de détente. Bonne nouvelle : jusqu’au 19 décembre, tous […]

Avec l’arrivée de l’automne, Malmedy se transforme en un véritable tableau aux mille couleurs, offrant un cadre enchanteur pour une escapade au cœur des Ardennes. Cette saison, douce transition entre la chaleur de l’été et la fraîcheur de l’hiver, invite […]

Venez découvrir notre tout nouveau Menu préparé par le Chef Lionel & son équipe, à déguster en 2 ou 3 services selon votre choix :   Ceviche de Daurade Oignon rouge / piment Espelette /maïs rôti/lait coco/herbes fraiches / zestes de […]